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應(yīng)用案例：嘉和一品
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功能： 送餐機(jī)器人
單價(jià)： 面議
所在地： 上海
有效期至： 長(zhǎng)期有效
最后更新： 2022-01-06 11:33
瀏覽次數(shù)： 448
詢價(jià)
店鋪基本資料信息
 
 產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明
       如果一進(jìn)到餐廳，就看到一名機(jī)器人服務(wù)員穿梭于不同餐桌之間，把美味佳肴送到顧客面前；它不是只給一桌的顧客送，可以一次完成3-4桌的餐品遞送；它的配送都是智能的，可以自動(dòng)按照***佳線路將餐食送到指定顧客餐桌前，服務(wù)員或顧客只需將餐食取下，再輕輕一點(diǎn)屏幕，它就能自己返回原位，繼續(xù)下一次送餐之旅……這聽(tīng)上去有些科幻的場(chǎng)景正在今天的很多餐廳里變成現(xiàn)實(shí)。

       ***近知名中式快餐連鎖***嘉和一品的門店里就上崗了這樣一位機(jī)器人服務(wù)員。這名機(jī)器人叫“招財(cái)豹”，來(lái)自獵戶星空，是一款“餐廳營(yíng)銷服務(wù)機(jī)器人”。它正成為嘉和一品粥店鋪的好幫手，協(xié)助店員為前來(lái)就餐的顧客提供貼心的服務(wù)。

       這名招財(cái)豹已經(jīng)在嘉和一品回龍觀店上崗了65天，每天工作13.8小時(shí)，日均送餐近百次，單日***高送餐140次，協(xié)助店員承擔(dān)繁重的傳菜工作，大幅提升服務(wù)效率，幫助餐飲行業(yè)解決“用工荒”、“管理難”、“用人成本高”等問(wèn)題，受到了餐飲老板、店員和顧客的肯定。
       不過(guò)除了遞送功能，這位特殊的服務(wù)員招財(cái)豹，更是一款“餐廳營(yíng)銷服務(wù)機(jī)器人”，具備很多餐廳希望實(shí)現(xiàn)的營(yíng)銷功能。

       招財(cái)豹兼顧遞送、交互與營(yíng)銷功能，可以說(shuō)是“忙時(shí)送餐，閑時(shí)攬客，一個(gè)頂倆”，它擁有“達(dá)摩五指”一樣的五大優(yōu)勢(shì)，幫助餐廳實(shí)現(xiàn)遞送經(jīng)濟(jì)化、招攬趣味化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、流量私域化、管理數(shù)據(jù)化多元需求。

       具備了這五大優(yōu)勢(shì)的餐廳營(yíng)銷服務(wù)機(jī)器人，就不單只是一款能遞送的機(jī)器人，它更是幫助餐廳老板、店長(zhǎng)招攬生意“店小二”、宣傳員；它還是協(xié)助餐廳老板和店長(zhǎng)對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)進(jìn)行可視化數(shù)據(jù)管理的助手與參謀。就拿會(huì)員拉新這個(gè)功能來(lái)說(shuō)，招財(cái)豹會(huì)在送餐過(guò)程中，通過(guò)語(yǔ)音播報(bào)+二維碼圖片的形式推薦會(huì)員，在顧客未結(jié)單之前滾動(dòng)播放會(huì)員折扣，正中客戶需求，轉(zhuǎn)化率較高，讓門店會(huì)員拉新效果提升明顯。有數(shù)據(jù)顯示，“招財(cái)豹”的會(huì)員拉新功能使用一周后，拉新增長(zhǎng)了近8成。

       正是招財(cái)豹這樣優(yōu)異的表現(xiàn)，才得到嘉和一品這樣的知名的中式快餐連鎖***認(rèn)可。隨著無(wú)接觸服務(wù)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、新基建催生新機(jī)遇時(shí)代的到來(lái)，嘉和一品也正在推進(jìn)餐飲服務(wù)數(shù)字化和智能化升級(jí)。入選《中國(guó)企業(yè)家》雜志2020年度“中國(guó)***具影響力的30位商界女性”榜單的嘉和一品創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)劉京京就認(rèn)為：“管理和經(jīng)營(yíng)的數(shù)字化改造提升是當(dāng)下必須要做的。通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化，企業(yè)也更能了解消費(fèi)者的需求。”

       而引入餐廳營(yíng)銷服務(wù)機(jī)器人“招財(cái)豹”則是嘉和一品推動(dòng)餐飲業(yè)智慧化的***步，讓門店更加高效、服務(wù)更加擁有特色，開(kāi)啟嘉和一品“引領(lǐng)餐飲智慧轉(zhuǎn)型，積極擁抱數(shù)字時(shí)代”的新征程。這也讓嘉和一品與獵戶星空餐廳營(yíng)銷服務(wù)機(jī)器人“招財(cái)豹”的結(jié)合，有了很多在快餐連鎖領(lǐng)域的想象空間。

       快餐連鎖具備翻臺(tái)率高、顧客等餐時(shí)間要求高、客單價(jià)相對(duì)較低等特點(diǎn)，而會(huì)員、優(yōu)惠福利等營(yíng)銷手段對(duì)顧客影響也較大。在一定程度上，這也使得顧客對(duì)餐廳服務(wù)有著更高效率和更好體驗(yàn)的訴求。

       從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，獵戶星空餐廳營(yíng)銷服務(wù)機(jī)器人及其智慧餐廳解決方案，有充分的空間與嘉和一品這樣的快餐連鎖***形成正向合作。
       在遞送服務(wù)上，提高效率，降低成本。機(jī)器人可自主送餐，自動(dòng)返回，且可以一次送多單；一個(gè)服務(wù)員一天可送餐約200盤，而機(jī)器人的工作量可達(dá)400-600盤/天；可減輕服務(wù)員工作量，降低人力成本，提升送餐效率縮短顧客等餐時(shí)間。

       在營(yíng)銷服務(wù)上，招攬生意，轉(zhuǎn)化訂單。針對(duì)客單價(jià)較低的問(wèn)題，機(jī)器人可以在門店突出新品或介紹招牌餐食時(shí)向顧客進(jìn)行推介，促成訂單轉(zhuǎn)化；此外，機(jī)器人具備招攬功能，在人流量大且顧客目的性不強(qiáng)的場(chǎng)景，可借助機(jī)器人招攬、領(lǐng)位，吸引更多客流進(jìn)店。

       在運(yùn)營(yíng)管理上，數(shù)據(jù)可視，優(yōu)化決策。機(jī)器人可以借助小程序讓門店實(shí)現(xiàn)更為便捷和高效的數(shù)字化管理，比如每日招攬次數(shù)、遞送次數(shù)、招牌菜點(diǎn)擊量等數(shù)據(jù)呈現(xiàn)，也可以直接在小程序上進(jìn)行招攬?jiān)捫g(shù)、背景音樂(lè)、營(yíng)銷素材、遠(yuǎn)程巡店等設(shè)置管理。

       通過(guò)機(jī)器人的加入，讓門店更加高效、服務(wù)更加擁有特色，形成規(guī)模化效應(yīng)，助力快餐連鎖的智慧化服務(wù)進(jìn)一步放大。
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