天士力帝泊洱生物茶引領(lǐng)茶業(yè)工業(yè)現(xiàn)代化

日前，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇暨天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)投產(chǎn)盛典在云南省普洱市舉行。與會(huì)業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者及各方面人士400余人現(xiàn)場(chǎng)觀看了帝泊洱生物茶現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)流程，一致認(rèn)為，天士力帝泊洱生物茶創(chuàng)新的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)模式，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代、構(gòu)建新型化生態(tài)工業(yè)起到很好的示范作用，將引領(lǐng)第三次茶產(chǎn)業(yè)變革。

坐落在普洱市的天士力帝泊洱生物茶產(chǎn)業(yè)基地，寓于青山碧水的環(huán)繞之中，現(xiàn)代化的廠房與美如畫(huà)的風(fēng)景融為一體，基地占地2000余畝，總投資達(dá)45億元，一期工程投資20億元建設(shè)的天士力帝泊洱生物茶谷，形成倉(cāng)儲(chǔ)、初制發(fā)酵、萃取、分裝、文化、科研中心、茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)旅游等七大板塊全程標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈。項(xiàng)目全部達(dá)產(chǎn)后將形成400億元的年產(chǎn)值。目前，一期部分工程已竣工正式投產(chǎn)。

天士力利用傳統(tǒng)中藥現(xiàn)代化進(jìn)程中積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)結(jié)合云南豐富的茶資源，把普洱茶從一個(gè)單一的農(nóng)產(chǎn)品打造成一個(gè)全面創(chuàng)新的高科技產(chǎn)品。核心產(chǎn)品帝泊洱茶珍，融合了大量對(duì)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新成果，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的建設(shè)。其種植采用GAP標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)生態(tài)茶園改造和科學(xué)管理，杜絕農(nóng)殘，確保原茶質(zhì)量；初制加工采用清潔化、流水線、自動(dòng)化的大葉種茶葉初制加工技術(shù)，并研制出一種有效產(chǎn)業(yè)化曬青技術(shù)，徹底改變了傳統(tǒng)作坊式的不可控加工模式，保證曬青茶的品質(zhì)均一和清潔；發(fā)酵采用清潔化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)控制微生物菌群，控溫、控濕、控氧，徹底突破了傳統(tǒng)地上渥堆發(fā)酵的不衛(wèi)生、不可控的產(chǎn)業(yè)化瓶頸，科學(xué)檢測(cè)方法甄選，保證了有效成分含量穩(wěn)定；萃取建立了普洱茶有效成分萃取生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GEP），采用先進(jìn)的罐組逆流、連續(xù)離心除雜、低溫濃縮以及香氣回收技術(shù)，獲得品質(zhì)穩(wěn)定的茶珍；自主研發(fā)電腦數(shù)控的自動(dòng)化枕式分裝包裝線，能夠充分保證產(chǎn)品裝量的精度和穩(wěn)定性。

據(jù)悉，截至目前，天士力帝泊洱生物茶現(xiàn)已申報(bào)和受理專*80項(xiàng)，其中發(fā)明專*38項(xiàng)，帝泊洱商標(biāo)已在國(guó)內(nèi)及全球192個(gè)國(guó)家注冊(cè)。